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蒜泥扇贝

2009/11/20 15:39

制作时间

20 分钟

描述

很鲜很鲜的海鲜做法！

材料

1.大蒜3头；
2.扇贝大概半盘子的量;

做法

去超市买那种散装的扇贝肉，不带贝壳或者带贝壳的都可以，做法稍有不同，今天主要讲一下不带贝壳的做法。
扇贝是那种速冻的，一般都是煮熟了的，回家只需要再用水煮一下，导出杂质即可。
最痛苦的是要剥三头打算，然后用捣蒜器捣成蒜泥，然后往算你里面加入盐、味精和食用油，混合成料汁撒在已经盛入盘子的扇贝上。
把盘子用保鲜膜封好，这样可以防止菜里面进入多余的水汽，败了咸味。
最后放入锅中蒸大概15分钟左右出锅即可。

真地很简单又好吃。

评论

小凡 2009.1.5 09:29

那么多“通假字“，会不会很重蒜味？上次我做的虾觉得蒜味太抢了～

norasun 2009.1.5 09:37

回复: 小凡 哈哈，改正改正。。。
蒜蒸15分钟以上就不呛了的，话说你也有通假字。。。

Miss.猫又 2009.1.5 09:51

话说回来~你好爱吃蒜哦~
而且是在沿海居住？

norasun 2009.1.5 09:52

回复: Miss.猫又 呵呵，我是东北人所以喜欢吃蒜。不过不是在沿海，是在上海，呵呵。

小凡 2009.1.5 10:04

回复: norasun 呵呵，我是说蒜的味道抢的吓的味道哦。。。

Miss.猫又 2009.1.5 10:27

回复: norasun
我男友也是东北的~但他不喜欢也

norasun 2009.1.5 10:33

回复: 小凡 5555555，理解错了。。。

norasun 2009.1.5 10:34

回复: Miss.猫又 这个。。。少数少数。。。

fourPig 2009.1.5 11:07

卖相诱人，蒜蓉像沙拉酱，还以为是意大利风格

王培 2009.1.5 11:19

看着好象蛮可口的可惜队海鲜类东西不怎么感兴趣

q宝 2009.1.5 13:16

怎么感觉象海鲜粥

guest 2009.1.5 15:27

回复: q宝 蒜粥，哇哈哈

七巧 2009.1.5 21:05

漂亮

从今天开始学者做个贤妻良母 2009.1.14 20:08

很不错啊，回家试试谢谢楼主

norasun 2009.1.14 22:23

回复: 从今天开始学者做个贤妻良母
非常值得试试哦：）

从今天开始学者做个贤妻良母 2009.1.17 14:23

^_^
回复: norasun

kangdo 2010.2.7 21:00

嗯~海鲜的原味T_T想吃

想要说点什么吗？请...