这道甜点还真不知该叫什么，英文名应该是Plum Crisp，是我根据Delicious TV的VegEZ里面教的Rhubarb Crisp的基础创造的，其实基本精神没变，就是换了梅子来做这脆皮下面的果料。当然，从照片里是看不出我下面排列整齐的梅子，但味道真是不错，其实这张照片是我吃的第二份啦（所以盘子不太干净:-P）！
材料
底料：梅子约1斤、柠檬汁约2茶勺（差不多半只柠檬的汁）、红糖（可选）
脆皮料：1杯普通面粉、1杯黄蔗糖或红糖、1杯燕麦片、1/4茶勺肉桂粉、1/4茶勺盐、150克黄油（不用化开）
注：1杯约相当于200ML冒尖
做法60分钟
1、烤箱预热220°C（普通烤箱）或200°C（热风烤箱）
2、梅子都对半切开，去核，整齐摆在大约30x18厘米见方的烤盘里
3、上面均匀洒上柠檬汁和红糖（加糖是怕它太酸）
4、另拿一大碗，放进脆皮料，直接下手把所有料揉捏均匀，然后平铺在烤盘里的梅子上
5、把烤盘放进烤箱中层先烤15分钟，再把温度调低40度，再烤30分钟即成
注：梅子也可以用其它水果代替，记得要去核，也可按口味决定加不加柠檬汁
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7人喜欢这条菜谱: 蜂蜜甜甜圈,妞儿,Miss.木易,_-Aos﹒寡言,suee,紫夕向晚,ulva
