1960年，我吃过“代食品”，当时是用蕨根制作的，不曾想几十年后竟然成为珍宝！蕨根地面上植株部分的嫩茎便是蕨菜，号称山珍之王。
材料
干制蕨菜100克，精盐、麻油、蒜泥、青椒少许。
做法40分钟
1、干制蕨菜洗净泡发，煮沸半小时。
2、蕨菜晾凉，用精盐、麻油、蒜泥、青椒拌和即可食用。
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评论
小雨 2009-01-03
喜欢蕨菜! 口感滑滑的。
1960年，我吃过“代食品”，当时是用蕨根制作的，不曾想几十年后竟然成为珍宝！蕨根地面上植株部分的嫩茎便是蕨菜，号称山珍之王。
材料
干制蕨菜100克，精盐、麻油、蒜泥、青椒少许。
做法40分钟
1、干制蕨菜洗净泡发，煮沸半小时。
2、蕨菜晾凉，用精盐、麻油、蒜泥、青椒拌和即可食用。
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