眉洲东坡有双色土豆泥,肯德基有鸡汁土豆泥⋯⋯无论是什么样的土豆泥都很受大家的欢迎,今天教大家做一道最传统的经典款土豆泥,味道不用描述了吧?哈哈,而且这道菜特别简单,很容易做,懒人居家必备哟~~~
材料
中粒土豆------------------------ 4个
盐 --------------------------- 5g
黑胡椒 ------------------------- 5g
牛奶 --------------------------30ml
黄油 --------------------------30ml
做法15分钟
1 土豆洗净,切片蒸熟,直到筷子可以轻易的将其穿孔。
2 将土豆捣成泥状。
3 将黄油,牛奶,黑胡椒和盐充分混合调成酱汁。
4 与土豆泥充分混合均匀。
罗嗦几句:
市场上有卖压土豆泥的工具,如果你没有,可以把土豆泥放入干净的袋子中用擀面杖擀成泥,高压锅和微波炉一样可以让土豆快速软掉,黄油提前隔水化成液态的。如果喜欢吃肯德基的土豆泥,可以在此基础上用浓缩鸡汁勾兑水,再勾芡,浇在土豆泥上就可以了,肯德基的土豆泥鸡汁里有黑胡椒,如果你想放的话,土豆泥里的黑胡椒就得酌情减量,不然会很辣~看你啦~
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