最近一直在潜水,因为要严肃认真的思考应该呈现怎样的第50条菜谱给大家.
最终敲定了自己爱吃的曲奇.
来厂子这么久,从第一条菜谱到第50条,陆陆续续和厂子里不少童鞋混的熟络.这是第50条菜谱,那么,多久以后能见到小扣的第100条菜谱呢?
敬请期待吧.

材料

低筋面粉 150g
黄油 100g
细砂糖 60g
香草香精(可省略) 5ml
鸡蛋 一枚

做法60分钟

黄油室温软化后加糖,用打蛋器打到稍微膨大且颜色变浅.
加入打散的蛋液,用打蛋器搅拌.分次加入,否则会不容易混合均匀.用打蛋器搅拌到顺滑.
加入香精,搅拌均匀.
筛入面粉,用从下向上翻的方法搅拌均匀后装入裱花袋.
在锡箔纸上挤出花纹,如果想要漂亮的话放一些果干装饰也ok,图里用的是小红莓干~
烤箱,10min,颜色变黄后即可.

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评论
yun36 2011-07-12
又见烘焙君~~~
常小扣 2011-07-12
@yunchun 其实是烘焙妹哈哈哈哈
海草 2011-07-12
馋死我了!看我能忍到多久再去碰烘焙这个大坑~~~
常小扣 2011-07-12
@海草 其实烤箱很便宜啦 我的这个也就100多吧
noramoon 2011-07-13
很快就会100了吧。
小扣同学,这个曲奇打包寄过来,呵呵!
常小扣 2011-07-13
@noramoon 这个已经是第n个人让我送外卖了 其实昨天刚烤出来没多久就都在爸爸的肚子里了.~ 周末继续烤
海草 2011-07-13
@常小扣 仅仅是个烤箱当然还行,主要是其他的器材以及后期源源不断的材料,哈哈。
常小扣 2011-07-14
@海草 恩 我大概算了下我那些器具类所有工具的总和 300左右 当然 食材神马的 可能就比较贵了(黄油啊...奶油啊...奶酪啊...)
大可鸭 2011-07-16
诶-.-姊姊啊
那个用微波炉可以吗
常小扣 2011-07-16
@大可鸭 呃 微波炉和烤箱的发热原理不同 前者是转换磁场方向 让极性分子运动摩擦生热 然后让食物变熟 后者则是外面生热然后烤熟 所以 一般是不能互相替代的哦
失心疯 2011-07-18
乃总是这么勾人口水~~~
常小扣 2011-07-18
@失心疯 所以我是个胖子 哈哈哈
大可鸭 2011-07-27
@常小扣 酱紫啊 我明白拉 谢谢拉(*^__^*)
diner.lee 2个月前
最爱的曲奇^_^
diner.lee 2个月前
@常小扣 小扣的烤箱是神马型号的?
常小扣 2个月前
@diner.lee 那个烤箱已经是最低级的那种了连个温控都没有...不知道爹妈从哪里买来的...其实你买个长帝的应该就不错啦
diner.lee 2个月前
@常小扣 哦啦。我捉摸这事好久了,一到家又木有想法去买了- -
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常小扣

发表于 2011-07-12

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