花色拌木耳

材料

干木耳  香菜 大蒜  青红椒

辣椒油 香油 醋 盐 白糖  鸡精

做法15分钟

1）把木耳用温水泡开洗净（可以在水里撒点儿面粉或淀粉可以有助于木耳的清洁），在开水中焯3分钟，再捞出过凉水沥干。

2）把木耳撕成小块。香菜洗净切段。青红椒洗净切丝。大蒜压成蒜泥（或切蒜末）。
3）把木耳，青红椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀撒上香菜即可。