自从面包机坏了以后。。。
手工揉面和酷热的天气，让我暂时做面包望而却步啊。。。体力活啊
这不，一咬牙一跺脚买了一个大功率搅拌机
把我给得瑟的，当然也很心痛啊。。。俺滴红票票。。。
好在机器很好用~面包松软，很省力
材料
奶香土司面胚一个
色拉酱 香葱 【装饰用不用很多】
培根 马苏里拉芝士 【这个要看你包的时候下手多狠了 比例是1:1 口感不错~】
做法300分钟
面团参照爱和自由哒，写的很详细，特别喜欢她的方子每次都写的很详细
地址http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf01008goh.html
揉到完全阶段，然后分成50到40克得剂子，然后擀平包入馅料
如果有蛋挞模可以盛在里面进行发酵，样子比较美
没有的话就放在锡纸上吧
天气热的话 只需40至60分钟 面包胚变原来的1倍大左右就可以了
180度预热烤箱，15至20分钟左右 上色后再烘一会就好啦
【俺用的150度，自己的烤箱温度偏高】
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17人喜欢这条菜谱: LaN,沐漩陌,o可可o,李希希希希希舟,油条豆浆,爱赫在的米,XINMAOMI,HSHSHSH,Hi龚小雪,-Aos﹒寡言,_-Aos﹒寡言,蟹蟹。,三衬,九月仔,妖小孽,用八角杯喝瑞宾那,想听到说爱
seule 2011-07-04
天气开始热以后，我每周末做的（全手工）瑞士辫子面包总是没有冬天做的好看，不晓得是不是发过头了
如果你家烘箱不是那种上下炉丝，是全方位热风的，烧的时候要根据方子的温度调低20度。要想上色比较好的话，最好是烤了一刻钟左右后，把烤箱温度调高15-20度燎个5分钟，出来卖相特别好
如果你家烘箱不是那种上下炉丝，是全方位热风的，烧的时候要根据方子的温度调低20度。要想上色比较好的话，最好是烤了一刻钟左右后，把烤箱温度调高15-20度燎个5分钟，出来卖相特别好
