妈妈亲手做的羊绒被最终还是敌不过上海的梅雨季节，开始一点一点变潮。不想这远道而来的美味珍蘑也牺牲在这发霉的季节里。蘑菇这种东西，越是干的味道越鲜美。一大碗的土豆，一把蘑菇就可以做的很香了。
材料
干珍蘑（妈妈给寄过来的，东北特产）
土豆
姜丝
调味料
做法20分钟
炖菜真的很简单，基本都是炒一会再加汤炖，汤汤水水吃起来很下饭。
我先用姜丝、花椒粉把油爆香，再放点肉片进去炒一下。
肉炒熟后加土豆（切块）再炒2-3分钟后加汤，没过土豆即可。
干的蘑菇需要事先放在水里泡过，待汤烧开将珍蘑放进去一起炖，这时候加盐会比较入味。
大概炖15分钟就可以出锅了。
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9人喜欢这条菜谱: 失本町,vivian1987,56zhu,小喵,My❤,kaka0929,边走边看沿途的美好,Pure,予言言
