手撕包菜

材料

1.小包菜一个；
2.干辣椒；
3.蒜

做法10分钟

手撕包菜第一步就是手撕包菜。。。
包菜外层是薄薄的叶，可以撕得大一点，撕到内部之后就有很多厚厚的梗，就撕小一点。把厚叶和薄叶要分开装，以便后用。干辣椒切成段或丝，这个随便啦。备好蒜泥。
食材准备好就可以开始动工了。多放一点油，烧制半开的时候放入干辣椒爆香，先放入包菜的厚叶，炒两三分钟后再放入薄叶，添油加醋，翻炒一分钟放蒜出锅。