帮群里小心非吻的忙~上一个酸辣粉·很久之前做过的了,凭记忆写下,晓雄版本的,应该跟大家所吃过的都不一样~哈~~超级不正宗

材料

主料:米粉(粗细皆可,不要用到粉丝了哦)
辅料:猪瘦肉、炒好的花生米、青菜
佐料:地瓜粉(或淀粉)、酱油、辣椒油(超市里现成的,我
    不懂做啊,大家教教)花椒粉、食用油、蒜粒、陈醋、
    芝麻油、葱花、香菜、盐、鸡精

做法10分钟

1、如果是粗米粉的话,要先泡水泡软,细米粉的话就不用了,洗菜
  洗肉
2、猪瘦肉切丝,放入容器中,加入少许地瓜粉,酱油,拌匀
  腌一下
3、热锅,下少许油,放入蒜粒爆香,蒜变黄后就“嗞啦”下
  入热水
4、特地用的热水,所以接着就可以把米粉放进去,加入鸡精
  盐,盖盖
5、水开,放入肉丝,放的时候记得要用筷子搅散,要不容易
  结成一整块哦
6、加入青菜,倒出来,再加辣椒油、花椒粉、醋、芝麻油、
  葱花、花生米、香菜
7、吃啊吃啊吃啊吃啊

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评论
4人喜欢这条菜谱: 鸭鸭,scarlett,半分熟、′,_-Aos﹒寡言
小心非吻 2008-12-18
呵呵,十二分的感谢,今天晚上我就照着做做。以后我就是你的粉丝啦~~
norasun 2008-12-18
我来加点辣椒油
norasun 2008-12-18
老婆最喜欢吃酸辣粉,每次出去逛街遇到这个就回去。
晓雄 2008-12-18
回复: norasun 已经加了的!
晓雄 2008-12-18
可以把肉换成很多东西·比如我最喜欢的海鲜~哈哈哈~
yesnoman 2008-12-18
回复: 晓雄 蛮多才多艺的
晓雄 2008-12-18
回复: yesnoman
谢谢谢谢~
798的小孩子 2008-12-18
没吃过 。
但挺简单的可以试试
小雨 2008-12-18
回复: 晓雄 你是重庆的吗
晓雄 2008-12-18
回复: 小雨

不是呀~我是福建厦门又是广西北海的~哈哈
guest 2008-12-18
中国哪个海域的海鲜最好吃啊?
晓雄 2008-12-18
回复: guest BAIDU知道
Joe 2008-12-18
饿了,吃饭去了
冬天即来的雪 2008-12-18
经典小吃,一定要学习
Harry 2008-12-18
回复: norasun 给这道菜再加了点:白糖....哈哈哈应该口味会大大的不一样哦
遗忘曾经 2008-12-18
呵呵,最爱吃辣的了,改天学学。给对象做一碗,呵呵。
小棉花兔 2008-12-18
材料有点复杂,我喜欢吃酸辣粉。
很棒
≯嫄≮○Οо 2008-12-19
留口水了拉,又一个我喜欢的...
扑腾记忆 2009-01-08
哈,这个一定要超辣的才好吃。
橙光    * 2009-02-21
- -
留口水啦
酸辣粉我最爱噶
E_va 2009-11-10
哇,光看就好吃咧做出来不更好吃啊
作者信息

晓雄

发表于 2008-12-18

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