水芹香干

2008/12/16 13:31

制作时间

10 分钟

口感脆脆的水芹，加上香喷喷的香干，味道当然好吃了。

材料

1.水芹七八颗就可以；
2.香干四片
3.干辣椒
4.蒜

做法

水芹和空心菜的结构差不多，是中空的，而且口感比空心菜更脆，我很喜欢。水芹切成段，香干用水煮后也切成段，食材非常好准备的。开始做了~~~ 油烧开，先放入干辣椒爆香，然后水芹香干可同时放入，撒盐，烹炒1分钟下蒜末和味素起锅。

guest 2008.12.16 14:28

没见过水芹，看得出来口感很脆

noramoon 2008.12.16 15:30

卖相不好啊！

小雨 2008.12.16 15:58

试试试试

海蓝蓝 2008.12.16 16:27

呵呵，我昨天晚上就做的这个。不过加了豆芽，冰箱里剩的，正好凑个营养丰富的“素三丝”。

norasun 2008.12.16 16:37

回复: 海蓝蓝 诶？还能加豆芽吗，学到了，这道菜也是我跟饭店学的，我下次试试加豆芽，没有杂味吗？

海蓝蓝 2008.12.16 18:19

回复: norasun 我是正好冰箱里剩了点，呵呵。我用的是绿豆芽，配出来颜色很好看，也没觉得有杂味。

冥王星 2008.12.16 23:03

豆干，其实可以下锅时炸干一点，这样会更香。

milkliker 2008.12.17 16:38

上海的豆腐干要少放盐

milkliker 2008.12.17 16:39

如果是上海的那种豆腐干要少放盐。因为本来就是咸的。。。不小心就会变成太咸了。

norasun 2008.12.17 17:49

回复: milkliker 忘记说这个了，是的，我做咸了。。。就是豆干太咸了。

海蓝蓝 2008.12.18 16:32

如果可以贴图就好了，大家把自己各自做的也贴上来，互相鼓励哈。

美味小妇人 2009.2.10 09:05

有芹的话油要稍稍多点好像

norasun 2009.2.10 09:14

回复: 美味小妇人
是啊，也是最近才总结出来的，谢谢：）

想要说点什么吗？请...

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