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东北乱炖改干锅

2008/12/11 17:23

制作时间

20 分钟

描述

一道没有讲究，任意发挥的乱炖。

材料

1.猪排（小排）；
2.土豆；
3.豇豆；
4.花菜；
5.洋葱；
6.蒜苗；

做法

现将小排用水焯一下，然后用水冲洗干净。土豆切片、豇豆切段、花菜掰成小块、洋葱切片、蒜苗切段。
OK！食材准备就绪，开始动工。
油烧半开，放入葱姜蒜，爆香后放入小排和土豆，因为这两样最难烹熟，少许放盐使其入味，翻炒5分钟左右开始下豇豆和花菜，撒适量的盐、胡椒、鸡精、十三香，继续翻炒5分钟左右吧。好，锅里的文武大将都已凑齐，放入洋葱和豆苗启奏我等...

评论

蜂蜜甜甜圈 2008.12.10 11:26

请教一下：豇豆是那种豆？？

norasun 2008.12.10 12:00

回复: 蜂蜜甜甜圈 就是那种长长的，细细的豆，我下班了上传图片：）

milkliker 2008.12.10 13:20

期待图片～～

liuyun 2008.12.10 18:32

呵呵真的不用加水么

norasun 2008.12.10 21:42

回复: liuyun 是啊，就是多放一些油，千万别放水，不然味道会变。

noramoon 2008.12.11 08:54

不用加水，就是要不停的翻炒

空竹 2008.12.11 16:10

赞！很有创意的一道菜！

可可椰 2008.12.13 11:31

你上传的图片呢?????????

翼儿 2008.12.14 18:15

大部分都是素菜~·········
喜欢啊~·
哪天试试做~······嘿嘿

norasun 2008.12.14 20:11

回复: 翼儿 是啊，主要都是素菜的，呵呵。

西葫芦 2010.6.18 16:35

东北菜东北菜~！~！~！·

西葫芦 2010.6.18 16:35

肉啊肉~！~！

norasun 2010.6.18 17:59

@西葫芦额，其实这个是东北菜与湖南菜的烹饪方法的结合～～～哈哈

想要说点什么吗？请...