芹菜可是好东西,有的人因为芹菜特殊的气味不是很喜欢吃,但是,芹菜是粗纤维的蔬菜,可以减肥,降血压等等等等。
通常,我们做菜都会把芹菜叶扔掉,其实,芹菜叶也可以做出美味来。
今天就吃芹菜叶吧,至于芹菜梗,明天再吃,
材料
主料:芹菜叶
配料:盐,鸡精,耗油,生抽,糖,花椒,红辣椒少许,食用油
做法10分钟
芹菜叶,洗净,焯水,为了保持芹菜也得翠绿,可以在水里加些食用油;
用耗油,生抽,糖调汁,浇在焯好的芹菜叶上,将适量的盐和鸡精放在芹菜叶上;
锅内热油,油烧至八成热后,将花椒粒放入锅内,炸出香味;
将炸好的花椒油泼到芹菜叶上,然后撒一些辣椒段装饰一下,就好了
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