还是我跟我好朋友逛公园,那天笑点奇多。
我说大象我要做巫婆汤,啊,我是格格巫。然后我就开始唱蓝精灵那首歌。
那天我刚好穿了个蓝色衣服,大象就说,你快去找你亲戚吧,你看你也是蓝的,蓝精灵也是蓝的。你们俩肯定是一家子。
我说,不对,蓝精灵的亲戚应该是阿凡达,你看,他们俩皮都是蓝的,眼睛鼻子都那么大,还都不穿衣服。
大象说,诶,对啊,他们还都有尾巴!
那个,蓝精灵有没有尾巴啊?
突然,大象站到我面前,神经兮兮的说,嘿蓝精灵,你还记得我么,我是你的亲戚阿凡达啊......

紫苏叶在韩国是用来包烤肉的,我在吃烤肉之前,没有见过这种东西。
这种叶子有一种特殊的香味,味道蛮大的,和牛肉在一起吃味道很好,但是它本身肉质不厚,如果单独做菜口感就很差了,所以,还是和有质感的东西一起吃,增加食物的香味好了。

材料

主料:紫苏叶,米饭,牛肉
配料:料酒,生抽,盐,鸡精,葱,姜,食用油,韩式辣酱

做法40分钟

紫苏叶洗净;
米饭蒸熟;
牛肉切片用盐,鸡精,生抽,料酒,葱,姜,食用油,腌制15-20分钟;
往平底锅中加适量的油,烧热后转中小火,把肉片煎熟;
煎熟的肉片切成条,将米饭做成长条型的饭团,长度与紫苏叶最宽处相近;
将饭团放到紫苏叶上,用涂抹刀在饭团上涂一层辣酱,再把牛肉放到饭团上,用紫苏叶包好,稍沾一点辣酱吧叶子黏住,就可以啦
PS:如果喜欢辣酱就多放点,我觉得酱多一点好吃;牛肉也可以换成其他你喜欢的肉肉哦;饭团尽量捏的苗条一点,这样就不会包不住了。

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评论
kangdo 2010-08-18
苏子叶?!!!这个我超超超级爱吃,我这里根本买不到它,有他在可以做好多好多好吃的菜,馋... ...
norasun 2010-08-18
原来这个是苏子叶,好像日料里面很多用到,味道很清爽,但在市面上不常见?summerlit哪里买的?
summerlit 2010-08-18
@kangdo 都能做什么啊,你传授我几招,我做完了放上来馋你
summerlit 2010-08-18
@norasun 菜市场,三块钱一斤,也不算贵吧,就是买的人比较少,在专门卖青菜的小贩那里看到的,这个东西香味很浓重啊,包肉还能去油腻
牧羊女 2010-08-18
拍得太美了
norasun 2010-08-18
@summerlit 可比大蒜便宜多啦:)
norasun 2010-08-18
@牧羊女 的确,拍得非常好!
艾小呆 2010-08-18
多漂亮啊
即使没吃着
光看着嘴角也忍不住上扬
summerlit 2010-08-18
@norasun 那能跟“蒜”你狠比么,话说那天去买蒜,八块钱一斤,姜七块,我还不如自己种呢,就葱便宜,一块钱一捆
summerlit 2010-08-18
@norasun @牧羊女 @艾小呆 谢谢大家对我的肯定哈,我更有学习的动力了,呵呵
坡坡 2010-08-18
每次看到紫苏,我都感觉会很冲鼻,呵呵,我没吃过
summerlit 2010-08-18
@坡坡 味是挺大的,但是我觉得它好香啊
noramoon 2010-08-19
@summerlit
哎,那些人啊,以前炒房子,炒股票,现在炒绿豆炒大蒜。
真是不让人活呀!
summerlit 2010-08-19
@noramoon 我只想说,商机无限,厂长夫人也炒点什么吧,我们入点股,炒完了给我们分红
noramoon 2010-08-19
@summerlit
哈哈,我还是老实的炒菜吧,不干“损人利己”的事啦!
summerlit 2010-08-19
@noramoon 我还以为你会说,那我炒葱去吧,大葱治百病
kangdo 2010-08-19
@summerlit 苏子叶?呵呵~比如我做过的牛肉寿司,可以用它来绑,可以用在凉拌菜,炖菜,腌咸菜等地方,总之用途很广啦,可惜我这里搞不到啊。
summerlit 2010-08-19
@kangdo 恩,好像都是做配料的,我觉得他做主料的话,口感比较差
kangdo 2010-08-19
@summerlit 嗯,就像口味有点特殊,有些人群不喜欢。
summerlit 2010-08-19
@kangdo 恩,是这样的,但是我好喜欢它的香味啊,喜欢喜欢
kangdo 2010-08-20
@summerlit 同感,呵呵~
蜂蜜甜甜圈 2010-08-21
惭愧,我都没吃过鲜的紫苏叶,只见过干的。。。我要去觅了~~
陌上邪 2010-12-01
我没吃过哦,这个叶子感觉会很不错诶。哎,要好好找找看了。这蔬菜又不能网购
summerlit 2010-12-02
@陌上邪 我觉得大点的菜场应该有卖的,这个菜好像蛮赚钱的
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summerlit

发表于 2010-08-17

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