虾仁百花球

材料

-材料-
虾仁  150g
面粉  5g（半饭勺）
去皮马蹄  40g 切丁
蟹柳  3个 切丁
食用油  3勺
-调味料-
盐、白糖、鲜贝粉

做法30分钟

1.留出6只虾仁其余剁末，然后留出食用油跟面粉外其余全部搅拌在一起
2.手上抹点油（这样就不会沾在手上）把搅拌好的虾仁做成丸子装，共6个
3.把之前留出的6只虾仁在身体的位子抹上面粉，尾巴朝上身体朝下扎在丸子上
4.把虾仁丸子放入蒸锅，冒蒸汽开始算起15分钟出锅，找个干净大方的碟子摆放整齐，上面撒上发香粉、菊花瓣这道菜就完成了。

怎么样够简单吧，这道菜操作简单无需技术可言，随便在家就能做出来。
因为是用虾仁跟蟹肉做的口感鲜美弹性十足，而且有了马蹄弹性中夹带着清脆，清爽无限，欢迎试做。