酸辣通心粉

材料

通心粉 250g ；番茄酱20g ；黄油50g；肉末 100g ；洋葱1个 ；辣青椒一个 ；土豆2个 ；西红柿1个；盐10g

做法35分钟

材料处理：
洋葱切丁，番茄切丁，土豆切丁，青椒去籽切段

操作流程：
意面煮法：
适量水，放少许盐、橄榄油烧开放入意面，开水煮八分钟，捞出过凉水，沥干后加入剩下橄榄油拌匀。

肉酱做法：
1、锅中放入一半黄油7成热，倒入肉沫翻炒至变色后出锅；
2、锅中倒入另一半黄油7成热，倒入切好的番茄、洋葱、土豆和辣青椒后均匀翻炒。后加入黑胡椒粉与生抽，倒入番茄酱继续翻炒，将之前出锅肉沫倒入后加入黄油闷锅；
3、将肉酱淋至意面上即可食用。