从学校回家一个多月发现自己有点胖了,于是决定减肥。每天吃鸡蛋黄瓜其他什么都不吃,但是发现在家减肥根被管不住嘴,总想捞点什么吃的。于是,在经过四天与体重的抗争后,我决定我不干了,爱咋咋地。
原来减肥的时候,信奉一句话,减肥是一种生活方式。现在想来,如果把减肥当做生活,生活的乐趣真是少之又少。生活就是生活,不是别的什么能代替的,柴米油盐,酸甜苦辣,有些小幸福,有些小惆怅,喜怒形于色,不必刻意遮掩,哭就是哭笑就是笑,这才是生活。无拘无束的表达自己的情感,让自己的想法充斥在自己的空间里的人,才真正的生活着吧。

材料

主料:玉米粒,牛肉
配料:胡萝卜,黄瓜,洋葱,生抽,盐,鸡精,料酒,淀粉,食用油,姜

做法15分钟

胡萝卜,黄瓜,洋葱切丁,牛肉切寸钉加入盐,鸡精,料酒,生抽,淀粉,食用油拌匀腌制;锅内热油,姜切丝,待油热后放入姜斯爆香,将姜丝盛出,下入腌好的牛肉丁,翻炒至八成熟,出锅待用;油锅内下入切好的洋葱丁,翻炒几下再加入胡萝卜丁至断生;下玉米粒翻炒几下,再加入牛肉丁,牛肉丁九成熟时下入黄瓜丁,翻炒几下后加入盐和鸡精调味,最后用水淀粉勾薄芡即可出锅。
PS:牛肉腌制时加油可以更嫩; 我的玉米粒是煮好的玉米剥下来的,如果用玉米罐头应该会更嫩,黄瓜也可以用青豆代替;
PPS:如果想要颜色更鲜艳,那就在炒完牛肉后把炒牛肉的有换掉,刷锅加新油炒蔬菜

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评论
gobyine 2010-08-06
我苦恼于每次牛肉下锅爆出水太多,没找到合适的解决方法...
ring 2010-08-06
同问gobyine的问题~嘻嘻
放油的技巧是为了把牛肉中的水份保持住吗?
坡坡 2010-08-06
summerlit的菜总是这么赏心悦目!

吃吧吃吧,连吃都不能满足,我们还生活个什么奔头啊!
summerlit 2010-08-06
@ring 我觉得是这个道理,因为有油的关系,牛肉失水比较少这样就不会老了
summerlit 2010-08-06
@gobyine 这个,我觉得冻肉如果没有完全化开就下锅水就很多,你试试稍微多一点淀粉,再加一些油试试吧,这个问题我没太注意过地说
gobyine 2010-08-06
@summerlit 恩,下次我这样试试看
kangdo 2010-08-06
挺不错的,很适合上班族。
summerlit 2010-08-06
@坡坡 哈哈,谢谢夸奖,我好开心啊
summerlit 2010-08-06
@kangdo 这个菜炒起来方便,而且种类多哈哈,上班族你试试吧
summerlit 2010-08-06
@gobyine 有效的话告诉我哦
kangdo 2010-08-06
@summerlit 嗯,怕做不出楼主的样子啊,呵呵~
gobyine 2010-08-06
ring 2010-08-07
@summerlit
呵呵,我也试试这种方法~
summerlit 2010-08-07
@kangdo 怎么会,我很看好你呦
WEN 2010-08-07
@gobyine 厨房纸可以控干的说o(∩_∩)o 很好用的东西~试试吧~
WEN 2010-08-07
o(∩_∩)o 图片好漂漂~~
gobyine 2010-08-07
@WEN 是用纸吸干牛肉表面的水分吗
summerlit 2010-08-07
@WEN 谢谢哈
WEN 2010-08-07
@gobyine 有一种专门的厨房纸
是专门可以用的哦o(∩_∩)o
kangdo 2010-08-07
@summerlit 谢谢支持。
gobyine 2010-08-07
@WEN 哪有呢?
WEN 2010-08-08
@gobyine 一般大一点的超市都会有的吧o(∩_∩)o 实在不行 去网上淘一堆回来再说~
gobyine 2010-08-08
@WEN 收到,淘宝查到!
WEN 2010-08-08
@gobyine o(∩_∩)o
牧羊女 2010-08-09
嗯,平时我做的最多的就是像这样的杂烩,颜色好看,内容丰富,而且不需要太多时间。 红色的一般都是用番茄代替不喜欢吃的胡萝卜~~
summerlit 2010-08-10
@牧羊女 胡萝卜是很好的东西呦,我觉得这样做没什么胡萝卜味,可以试试看
天天晒太阳 2010-09-03
我想做这个薇薇吃,哈哈
summerlit 2010-09-03
@天天晒太阳 薇薇是谁啊?
天天晒太阳 2010-09-04
我那个超挑食的表妹
summerlit 2010-09-04
@天天晒太阳 哦,那可以试试
FUN 2010-11-23
怎么这么好看啊 看着就想吃 饿死我了
summerlit 2010-11-24
@FUN 在减肥?晚上饿着睡觉最难受了
FUN 2010-12-30
@summerlit
无论何时何地看到这么美味的菜都会想吃哇
好久没来美味啦哈哈
summerlit 2011-01-01
@FUN 大家年底都特别忙
阿达 2011-04-10
用了你的谱子做了一边,超好吃,都可以拿去买了
summerlit 2011-04-17
@阿达 你做了啊,真的好吃?哈哈哈哈,我好开心啊
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summerlit

发表于 2010-08-06

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