这个其实就是简单的洋葱炒肉丝~~
貌似今天炒得时间、火候有点小过了,
都有点瘪了,
用少许酱油+糖调色的,我家这边的口味很靠上海,偏甜,喜欢这种很##的感觉(具体不知道怎么描述。呵呵)
总体来说,口感超好,但是卖相可能比较逊色~~

材料

洋葱,西红柿椒(为配色好看的而放的),肉丝

酱油、白糖、谷物油、盐、味精、鸡精 等等少许

做法15分钟

1、先将肉切丝,(本人不吃肥肉,只吃瘦肉,所以瘦肉多点,只切少许肥肉丝作出油之用),爆炒后加入酱油,上色,差不多熟时,出锅,放置一旁待用
2、头阵工作做完,开始正式做菜,将洋葱、椒等切丝,然后,在锅里倒入谷物油(最近妈妈换了这个膳食调和谷物油,感觉很不错),将材料全部放进去爆炒一下,再倒入少许酱油,上色。挖点白糖,中和洋葱的味道,倒入肉丝,翻炒几下,即可出锅。

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评论
1人喜欢这条菜谱: 小二黑
牧羊女 2010-08-05
西红柿椒看上去真像西红柿啊
坡坡 2010-08-05
洋葱甜丝丝的才好吃
norasun 2010-08-05
最近又馋西红柿了
晓雄 2010-08-05
啊~~神奇的人啊~居然也发菜了。
kangdo 2010-08-05
西红柿可是好东西,哦~不好意思跑题了,呵呵~家常菜,下饭啊。
甜品优格~~~ 2010-10-24
@晓雄 呵呵,怎么啦,很奇怪吗??呵呵,吼吼,我平常主要负责吃啦,嘿嘿
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甜品优格~~~

发表于 2010-08-04

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