什锦蛋花汤

2008/12/03 11:10

制作时间

10 分钟

描述

以番茄蛋汤为基本款，以想象力为动力，化为什锦！

材料

1.番茄
2.鸡蛋两个
3.胡萝卜丝少许
4.香菜
5.葱

做法

这草菜讲究清淡而口感富丽，所以烹饪中就省去了爆炒这一步。
先烧水，水烧开后放入番茄、打入鸡蛋花、胡萝卜丝。撒盐、撒鸡精、撒味素，加香菜和葱调味，出锅！

很简单的，味道很开位，适合佐餐。

Angelina 2008.12.3 12:11

西红柿先翻炒一下，可以去酸味

norasun 2008.12.3 13:06

回复: Angelina 谢谢你的小贴士，下次试试：）

小占哥 2008.12.3 15:26

还真像豆花~

一嘴的獠牙 2008.12.7 12:30

如果怕鸡蛋的腥味，可以在打好的鸡蛋中加一点点料酒；
鸡蛋中加少少的淀粉，在开水中你就可以打出全世界最好看得蛋花。

都中午12点半了还没吃上饭，真是悲哀啊~~
叭叭叭叭叭叭。。。。。。

norasun 2008.12.7 12:44

回复: leo 谢谢leo，这个方法我真地是第一次听到，下次试试。话说一到周末我都要下午一点左右才吃上早午餐二合一，呵呵。

馋呆猫 2008.12.13 02:52

哦吼吼~馋馋喜欢喝汤~~~~~~

norasun 2008.12.13 10:27

好可爱的馋馋，呵呵。

想要说点什么吗？请...

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