凤尾虾球（改良）

2010/07/31 00:15

制作时间

30 分钟

大家看到这道菜是不是有点眼熟啊？是的，我在“小麦007”的菜谱里见到过，当时我还说“这个要试试”，呵呵~这就是我模仿出来的凤尾虾球，味道真的很好哦。
大家有没有发现我这道菜的风格与以往不同啊?呵呵~这次可用上了专业设备的，大家不要质疑，从做到拍绝对绝对是kangdo亲手做的，废话就不多说啦。

材料

-材料-
小明虾   6只
虾仁   一小饭碗
玉米生粉   3饭勺
面包糠    适量
鸡蛋    1个
料酒
盐
鲜贝粉
-沙律酱-
奥德记（韩国沙律酱）   4饭勺
洋葱丁
胡萝卜丁
发香末
白糖
干白

做法

1.小明虾去头，只留下尾巴部分其余部分去皮
2.虾仁剁碎+生粉+鸡蛋+用盐、鲜贝粉、料酒拌好，待用
3.把沙律酱调料混在一起搅匀，装到塑料袋里，再把塑料袋的一边角落用剪刀剪掉一个小孔，以便挤出沙律酱。
4.把拌好的虾仁搓成球状抹上面包康在把小明虾的尾巴插上（尾巴先用面粉沾一下要不很容易脱落）
5.架锅烧油，待油烧热把虾球下锅，颜色成淡棕色是捞出。
6.找个干净大方的碟子，把沙律酱挤成“Z”型，在把虾球摆上，这道菜就完成了。

说实话这道菜我做不下3遍，就光小明虾的尾巴容易掉我就想了好几天，真的，可结果无意中我一朋友提醒我沾面粉，呵呵~好笑。

坡坡 2010.7.31 00:23

大半夜的看的我超想犯罪，忍住忍住！！！有些东西自己费多大劲都想不转，可是经别人随口说一下，就会猛地明白了：哦，这样噢~~~

kangdo 2010.7.31 09:56

嗯，是的是的。

winona 2010.8.1 11:36

要是现在能来一盘边看电影边吃~那就绝了

kangdo 2010.8.1 15:42

@winona 不知小麦007看了会怎样...

牧羊女 2010.8.1 17:59

我说配料怎么这么多，原来沙律酱也是自己配的~
很精致很好吃的样子，流口水了~~

kangdo 2010.8.2 00:10

@牧羊女谢谢~！沙律酱原味的远赶不上自己配啊，有时间试试吧，真挺不错的。

noramoon 2010.8.2 09:27

不错不错，完全相信你的实力。

kangdo 2010.8.2 18:03

@noramoon 呵呵~谢谢！

ring 2010.8.3 08:48

恩，这个相当需要功力～

kangdo 2010.8.3 10:21

@ring hehe~其实很简单，一台canon-EOS40D两台1500W闪光灯，就可以搞定了。

ring 2010.8.4 09:23

@kangdo
还是蛮专业的说~哈哈

kangdo 2010.8.4 22:47

@ring 过讲啦哈。

芥小末 2010.8.5 23:18

我懒了。。。

kangdo 2010.8.6 22:23

@芥小末是啊，正找不到你而发愁呢，干嘛呢？也不上来看看。

芥小末 2010.8.7 11:31

@kangdo 我都在忙签证和房子。哈哈。

kangdo 2010.8.7 22:38

@芥小末要在国外买房么？哦~祝你好运哦，早日了却心愿啊。

芥小末 2010.8.7 23:22

@kangdo 什么丫。是说在国内的新房子啊。。。忙装修呢。。。我哪那么有钱啊。在国外买房子。。。

kangdo 2010.8.8 00:57

@芥小末哦~呵呵~回国了么？还有什么时候采访你呀？想见见你的模样啊。

芥小末 2010.8.8 20:37

@kangdo 我早回来了。哈哈。你要是想见我我发照片你啊。

kangdo 2010.8.8 22:24

@芥小末呵呵~当然想啦，把照片发到我的邮箱里吧，kangdo001@163.com 多发几张哦。

芥小末 2010.8.9 19:06

@kangdo 嗯了了。发了已经。。。

kangdo 2010.8.9 22:25

@芥小末见到了，好靓丽啊，呵呵~认识你真好。

芥小末 2010.8.10 18:47

@kangdo 哈哈。。。大家都是吃货。。。。

kangdo 2010.8.10 20:52

@芥小末但身材很好啊，呵呵~

小彪彪 2010.9.5 15:50

这个我要试试不过总觉得配料很多

想要说点什么吗？请...

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