响应号召,我来上菜了,呵呵~~
从家乡带过来的黑木耳总是被我遗忘,偶尔想起来就泡两朵来吃。
这道菜很适合夏天吃的菜,一个Q一个脆。

材料

东北黑木耳,黄瓜,辣椒油,酱油,醋,糖,盐,味精,蒜末

做法15分钟

东北黑木耳不怕热水,我一般都是把水煮开,然后把木耳直接放进开水里泡,大概要泡10多分钟。
趁着泡木耳的时候把黄瓜切丝。辣椒油没有现成的可以自己做,把辣椒粉放在一个干的碗里,把烧得滚烫的油淋在上面即可。
等木耳泡好了,还需要冲洗一下。然后把木耳撕成小块和黄瓜放在一起,把各种调味料按照自己喜欢的口味放进去再搅拌就行啦!

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评论
坡坡 2010-07-21
今天同学聚会,一桌子的菜,我一个劲的夹木耳吃,一盘清炒,一盘凉拌,还有一盘杂炒,全部木耳归我一人~~~~木耳真是好东西,健康又美味!!!
noramoon 2010-07-21
@坡坡
哈哈,像是一个木耳聚会。
ring 2010-07-22
@坡坡
呵呵,是哦,木耳开会~
牧羊女 2010-07-22
正好冰箱里就有黄瓜,橱柜里就有木耳,今晚的凉菜有着落了。
kangdo 2010-07-22
这个一定要顶!呵呵~正如楼主所说夏天的一道好菜,kangdo也很喜欢凉菜,对于木耳更是爱不释手啊。
呵呵~下一位该是谁呢?
蜂蜜甜甜圈 2010-07-22
很好啊~ 清爽美味又健康~
常对电脑,我们都该多吃黑木耳,这菜实用
winona 2010-07-25
我试过把木耳切丝拌洋葱丝..感觉不错
noramoon 2010-07-26
@可梨西还在长大 恩,是的。木耳还是清肺的。
noramoon 2010-07-26
@winona
哈哈,洋葱是我喜欢的东西,特别是生的。
我还新换用黄瓜拌洋葱。
Lhim 2010-07-31
用热水泡开木耳后,不在热水里煮下吗?
小Y 2010-08-01
简单又好吃~
noramoon 2010-08-02
@Lhim 不用啊,有的都用冷水泡的。
为了泡的时间短一点,才用开水的,顺便杀菌。
Lhim 2010-08-02
@noramoon 晕,我还泡了再煮下呢,真费事啊~以后记住了,呵呵~
小彪彪 2010-09-05
这个减肥晚上吃最好了
seule 2011-02-14
木耳得煮下才好,我有次泡木耳,诱惑太大,生吃了,还凉拌了来吃的,结果后果不堪设想……打电话给我妈,被她笑死……
要凉拌木耳的话,一定应该起码飞水
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noramoon

发表于 2010-07-21

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