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木耳拌黄瓜

2010/07/21 22:10

制作时间

15 分钟

响应号召，我来上菜了，呵呵~~
从家乡带过来的黑木耳总是被我遗忘，偶尔想起来就泡两朵来吃。
这道菜很适合夏天吃的菜，一个Q一个脆。

材料

东北黑木耳，黄瓜，辣椒油，酱油，醋，糖，盐，味精，蒜末

做法

东北黑木耳不怕热水，我一般都是把水煮开，然后把木耳直接放进开水里泡，大概要泡10多分钟。
趁着泡木耳的时候把黄瓜切丝。辣椒油没有现成的可以自己做，把辣椒粉放在一个干的碗里，把烧得滚烫的油淋在上面即可。
等木耳泡好了，还需要冲洗一下。然后把木耳撕成小块和黄瓜放在一起，把各种调味料按照自己喜欢的口味放进去再搅拌就行啦！

评论

坡坡 2010.7.21 22:14

今天同学聚会，一桌子的菜，我一个劲的夹木耳吃，一盘清炒，一盘凉拌，还有一盘杂炒，全部木耳归我一人~~~~木耳真是好东西，健康又美味！！！

noramoon 2010.7.21 22:17

@坡坡
哈哈，像是一个木耳聚会。

ring 2010.7.22 10:01

@坡坡
呵呵，是哦，木耳开会~

牧羊女 2010.7.22 16:55

正好冰箱里就有黄瓜，橱柜里就有木耳，今晚的凉菜有着落了。

kangdo 2010.7.22 22:18

这个一定要顶！呵呵~正如楼主所说夏天的一道好菜，kangdo也很喜欢凉菜，对于木耳更是爱不释手啊。
呵呵~下一位该是谁呢？

蜂蜜甜甜圈 2010.7.22 22:34

很好啊~ 清爽美味又健康~

可梨西还在长大 2010.7.23 15:47

常对电脑，我们都该多吃黑木耳，这菜实用

winona 2010.7.25 14:20

我试过把木耳切丝拌洋葱丝..感觉不错

noramoon 2010.7.26 22:52

@可梨西还在长大恩，是的。木耳还是清肺的。

noramoon 2010.7.26 22:53

@winona
哈哈，洋葱是我喜欢的东西，特别是生的。
我还新换用黄瓜拌洋葱。

Lhim 2010.7.31 14:05

用热水泡开木耳后，不在热水里煮下吗？

小Y 2010.8.1 21:17

简单又好吃~

noramoon 2010.8.2 09:16

@Lhim 不用啊，有的都用冷水泡的。
为了泡的时间短一点，才用开水的，顺便杀菌。

Lhim 2010.8.2 18:01

@noramoon 晕，我还泡了再煮下呢，真费事啊～以后记住了，呵呵～

小彪彪 2010.9.5 15:52

这个减肥晚上吃最好了

想要说点什么吗？请...