银耳莲子花生羹

材料

银耳、花生、去芯莲子、枸杞、冰糖

做法60分钟

1、银耳用凉水泡发，洗净待用，莲子、花生、枸杞豆稍微用凉水泡一会儿，可以去除花生皮中的涩味，冲洗掉莲子、枸杞上的灰尘。
2、洗净的银耳、花生、莲子一起放入锅内，加适量的水，大火煮沸。
3、放入冰糖，调至文火，熬30分钟。
4、放入枸杞，再熬10分钟。
5、关火出锅，冬天可热饮，夏天可冰镇，同样美味。
补充：材料可根据自己的喜好增减，诸如薏米、百合、大枣等，但每样不可太多；时间上也可以自由控制，电饭煲也可以做噢。