泡椒炒蛋

2008/12/01 20:59

制作时间

5 分钟

清新口感的炒鸡蛋。

材料

1.四个鸡蛋；
2.20个左右的泡椒；
3.小葱

做法

第一次做这道菜。女朋友说是一道家常菜，但是我相信很多人都没有吃过。废话烧火，锅灶架上！
把油烧至7分热就下鸡蛋，翻炒到定型后把泡椒倒进去，注意，泡椒一般都带汤的，本身就是咸的，翻炒熟了先尝一尝咸不咸，然后再决定放不放盐，放多少盐。啊哦，说了这么多，说话的功夫菜都熟了，出锅！撒点小葱调味，顺便配色。

文天儿 2008.12.2 07:28

番茄汁

文天儿 2008.12.2 09:03

顶一下！

空竹 2008.12.2 10:44

这种泡椒叫野山椒。

norasun 2008.12.2 10:54

这都看出来了，我买的那瓶上面就三个字“野山椒”。

冬天即来的雪 2008.12.2 11:00

鸡精放点？

冬天即来的雪 2008.12.2 11:11

近期炒蛋吃多了，干顶一下

norasun 2008.12.2 11:26

回复: 冬天即来的雪 我一般炒鸡蛋都不妨鸡精和味素呢，听说不要放这些东西，呵呵

noramoon 2008.12.2 11:43

昨天没注意，你这泡椒应该切成小段，油少了点。
另外你是不是把泡椒里的汤也倒进去了？这样会不香的。

norasun 2008.12.2 11:53

回复: noramoon 但是泡椒的汤很清爽的

noramoon 2008.12.2 13:18

回复: norasun
不好吃，这个菜就不是清爽的菜。

bobo 2008.12.2 17:16

下次你要监督这做啊美女

妍媸 2008.12.13 03:42

这个好

阳阳小宝 2009.3.3 23:12

回复: norasun
楼主，我想问下，如何看油是几分热啊？
以前没做过菜，这几天家里就我自己，想尝试一下。。可是不知道怎么看油热。。

norasun 2009.3.10 14:11

回复: 阳阳小宝
呃。。。我也是根据时间来的，我觉得油30秒一定是烧热了的，哈哈。

想要说点什么吗？请...

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