日本豆腐怎么做啊？高手指教

很喜欢吃日本豆腐，看见餐馆里的日本豆腐都是那种外面有点脆皮的，里面软软的，还浇了一层酸酸甜甜的像番茄汁的东西，很想自己做，有哪为高手知道怎么做吗？指点一下啊。

2009-06-29

山子 2009-06-29

脆皮是用鸡蛋清包裹起来的，可能是要先油炸一下，纯属猜测，希望对你有帮助。

mumu*木木 2009-06-30

这样的啊，那我试试啊，谢谢啦。呵呵~~~

Miss.猫又 2009-06-30

最简单的，切块儿水煮一下，然后放凉了加点自己调的酱汁吃

山子 2009-07-01

回复: mumu*木木
问了下，不用非得鸡蛋清，整个鸡蛋打在生粉里搅拌，然后吧豆腐包裹起来就可以了。

段小雪 2009-07-01

香港风味的软烧豆腐也挺好达..香香甜甜的..颜色很好看..

我很早以前做过一次..

甜品优格~~~ 2009-07-01

日本豆腐？？？都是直接买的超市的 ~~~

咔月 2009-07-01

直接买的超市+1.....雖然好吃...但是還是去超市買...簡單些...

toniray 2009-07-03

貌似凉拌亦可...

晓雄 2009-07-03

回复: mumu*木木
我写成菜谱发表了
去看看吧，希望是你想要的
http://stooory.com/food/534